这是一道鲜香可口营养均衡原创食谱。

    主料

    鸡肉100克  鱿鱼100克  千页豆腐4块  芫荽150克

    辅料

    料酒20毫升  白胡椒3克  盐2克  香油1毫升  糖2克  蒜5瓣  淀粉3克

    芫爆三丝的做法

    1.鸡肉洗净切丝加料酒，白胡椒丶淀粉丶少量盐上浆入底味。

    2.千页豆腐洗净备用。

    3.豆腐切丝备用。

    4.鲜尤鱼洗净去筋膜切丝氽水备用。

    5.芫荽去叶留梗洗净切半寸段备用。

    6.五瓣蒜切沫备用。

    7.锅里放少许油煸炒鸡丝变色后放余下胡椒丶蒜丶烹入料酒。

    8.烹入料酒后放豆腐丝加糖。

    9.加尤鱼丝放盐。

    10.加芫荽淋香油。

    11.岀锅装盘撒上余下蒜沫即可食用。

    烹饪技巧

    提示爆炒要快调味料根据个人口味调整。